レシピ集

当店で販売中の商品を使ったレシピ集です。
かけて混ぜるだけの簡単な料理から、出汁をとる本格的な料理まで掲載していく予定です。
写真か料理名をクリックすると詳細な解説ページに移ります。
こうしたら美味しかったよ!という皆様のアイデアもぜひお問い合わせまでお知らせください。

土佐清水産「宗田節」

卵かけごはん宗田削り節がけ

卵かけごはん宗田削り節がけ

忙しいけれど栄養はしっかり摂りたいというときに

材料:宗田節【卵かけご飯専用】、ご飯、卵、しょうゆ、(お好みで納豆)

卵かけごはん宗田削り節がけ

焼きパプリカ宗田削り節がけ

焼きパプリカと宗田節の絶妙なコンビネーション

材料:宗田節【うす削り】、パプリカ 1〜2個、ゴマ 少々、しょうゆ 適量

めんつゆ(2〜3倍濃縮タイプ)

めんつゆ(2〜3倍濃縮タイプ)

お店のような本格めんつゆをご家庭で

材料:宗田節【厚削り】、昆布、しょうゆ、みりん、酒

本格派そうめんのツユ

本格派そうめんのツユ

暑い夏を乗り切る栄養満点の削り節で出汁をとったそうめんのツユ

材料:宗田節【厚削り】、しょうゆ、塩、しいたけ、タマネギ、(みりん)

粉末宗田節入り味噌汁

粉末宗田節入り味噌汁

一日の始まりと終わりに、コクのあるめぢかの出汁をどうぞ

材料:宗田節【粉末だし】、水、味噌、豆腐、(昆布、玉ねぎ、ネギ)

宗田削り節の出汁殻ふりかけ

宗田削り節の出汁殻ふりかけ

ご飯のお友に!おつまみに!

材料:出汁殻、みりん、しょうゆ、すりごま、ごま油

簡単!なすとピーマンの煮浸し

なすとピーマンの煮浸し

手軽に一品追加したいときに

材料:宗田節【粉末だし】、なす、ピーマン、しょうゆ、みりん、水、油、宗田節【うす削り】

きゅうりの梅肉宗田おかか和え

きゅうりの梅肉宗田おかか和え

夏にピッタリなさっぱりおかず!

材料:宗田節【うす削り】、きゅうり、梅干し、砂糖、塩(塩もみ用)

キノコのマリネ

キノコのマリネ

火を使わずレンジ調理!

材料:宗田節【粉末だし】、キノコ、しょうゆ、お酢、オリーブオイル、水、塩、鷹の爪

きのこのお吸い物

きのこのお吸い物

シンプルだけどホッとするだしの味わい

材料:宗田節【厚削り】、昆布、塩、醤油、水、しめじ、えのき、刻みねぎ

だし香る和風炒飯

だし香る和風炒飯

うまみが詰まった絶品炒飯です

材料:宗田節【粉末だし】、ご飯、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、じゃこ天、たまご、塩、こしょう、しょうゆ、刻みのり、サラダ油

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

栄養満点の夏の定番料理!

材料:宗田節【粉末だし】、ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、木綿豆腐、ウインナー、卵、塩・こしょう、しょうゆ、サラダ油、宗田節【うす削り】

宗田だし焼きうどん

宗田だし焼きうどん

だしの旨味とモチモチ食感がたまらない!

材料:宗田節【粉末だし】、うどん、豚バラ肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、だし醤油、塩・こしょう、ごま油

宗田だしおでん

宗田だしおでん

だしの旨味たっぷりのあったかおでん!

材料:宗田節【だし用厚削り】、昆布、水、塩、しょうゆ、卵、こんにゃく、厚揚げ豆腐、大根、ミニトマト、練り物、ウィンナー

めぢか一番火節

めぢか一番火節うす削り

めぢか一番火節うす削り

ご家庭のピーラーで簡単うす削り、味付けはお好みで

材料:めぢか一番火節

めぢか一番火節のそぼろ入りおむすび

めぢか一番火節のそぼろ入りおむすび

おかかともツナとも違うクセになる味と食感

材料:めぢか一番火節、ご飯、マヨネーズ、唐辛子、しょうゆ

新じゃがの一番火節サラダ

新じゃがの一番火節サラダ

燻製の薫りのするポテトサラダです

材料:めぢか一番火節、新じゃが、キュウリ、赤玉ねぎ、ミニトマト、塩、こしょう、マヨネーズ

めぢか一番火節のオイル漬け(フレークタイプ)

めぢか一番火節のオイル漬け(フレークタイプ)

アレンジ様々!めぢか一番火節の可能性が広がります

材料:めぢか一番火節、オリーブオイル、塩、ローズマリー、ローリエ

めぢか一番火節のカナッペ

めぢか一番火節のカナッペ

ワインに合う!!イタリアンな一品

材料:めぢか一番火節のオイル漬け(フレーク状)、クラッカー、プチトマト、モッツァレラチーズ、ミント