レシピ集

焼きパプリカ宗田削り節がけ

焼きパプリカ宗田削り節がけ

焼きパプリカと宗田節の絶妙なコンビネーション

材料(1人分)

宗田節【うす削り】
たっぷり
パプリカ
1〜2個
ゴマ
少々
しょうゆ
適量

パプリカを半分に切り、タネを取り除く

中火のグリルで両面を焼く

皮をむき、細切りにして削り節(とゴマ)をかけ、サッとしょうゆを垂らす

コツ・ポイント

電子レンジのオーブンなどでも焼けますが、グリルなどの直火で焼くことで香ばしさが出ます。
パプリカの皮をむくことで柔らかくなり食べやすくなりますが、歯ごたえがあるのが好みの方はむかなくても結構です。