「こんじきの恵み」~土佐清水市の宗田節~

「こんじきの恵み」~土佐清水市の宗田節~が本日高知県で放映されました。

こんじきの恵みタイトル画面

この番組は民間放送教育協会の制作する「日本!食紀行」のシリーズで、民法の枠組みを超えて全国に放送されるとあり、とても丁寧に取材されていると感じました。

当店の商品

土佐清水市で宗田節が造られるようになるまでの歴史や、漁獲法に製造方法、現在の課題やそれに対する取り組みなど30分の中にギッシリと内容が詰まっており、当店の商品も番組後半で紹介されました。

レシピブック

その中で当店の制作したレシピブックが、宗田節の課題に対する取り組みの1つとして紹介され光栄に思います。

全国の方々へ、少しずつでも宗田節の魅力をお届けできますよう!
「伝えたい宗田節のだし文化」

この記事が気に入ったら
いいねしてね!

コメント

コメントする

コメントは日本語で入力してください。(スパム対策)

CAPTCHA

目次
閉じる