レシピ集

当店で販売中の商品を使ったレシピ集です。
かけて混ぜるだけの簡単な料理から、出汁をとる本格的な料理まで掲載していく予定です。
写真か料理名をクリックすると詳細な解説ページに移ります。
こうしたら美味しかったよ!という皆様のアイデアもぜひお問い合わせまでお知らせください。

土佐清水産「宗田節」

卵かけごはん宗田削り節がけ

卵かけごはん宗田削り節がけ

忙しいけれど栄養はしっかり摂りたいというときに

材料:宗田節【卵かけご飯専用】、ご飯、卵、しょうゆ、(お好みで納豆)

卵かけごはん宗田削り節がけ

焼きパプリカ宗田削り節がけ

焼きパプリカと宗田節の絶妙なコンビネーション

材料:宗田節【うす削り】、パプリカ 1~2個、ゴマ 少々、しょうゆ 適量

めんつゆ(2~3倍濃縮タイプ)

めんつゆ(2~3倍濃縮タイプ)

お店のような本格めんつゆをご家庭で

材料:宗田節【厚削り】、昆布、しょうゆ、みりん、酒

本格派そうめんのツユ

本格派そうめんのツユ

暑い夏を乗り切る栄養満点の削り節で出汁をとったそうめんのツユ

材料:宗田節【厚削り】、しょうゆ、塩、しいたけ、タマネギ、(みりん)

粉末宗田節入り味噌汁

粉末宗田節入り味噌汁

一日の始まりと終わりに、コクのあるめぢかの出汁をどうぞ

材料:宗田節【粉末だし】、水、味噌、豆腐、(昆布、玉ねぎ、ネギ)

鶏の宗田だしから揚げ

鶏の宗田だしから揚げ

だし醤油が香ばしいサクッとジューシーな唐揚げ

材料:宗田節【粉末だし】、鶏もも肉、しょうゆ、日本酒、にんにく、しょうが、片栗粉

宗田削り節の出汁殻ふりかけ

宗田削り節の出汁殻ふりかけ

ご飯のお友に!おつまみに!

材料:出汁殻、みりん、しょうゆ、すりごま、ごま油

簡単!なすとピーマンの煮浸し

なすとピーマンの煮浸し

手軽に一品追加したいときに

材料:宗田節【粉末だし】、なす、ピーマン、しょうゆ、みりん、水、油、宗田節【うす削り】

きゅうりの梅肉宗田おかか和え

きゅうりの梅肉宗田おかか和え

夏にピッタリなさっぱりおかず!

材料:宗田節【うす削り】、きゅうり、梅干し、砂糖、塩(塩もみ用)

キノコのマリネ

キノコのマリネ

火を使わずレンジ調理!

材料:宗田節【粉末だし】、キノコ、しょうゆ、お酢、オリーブオイル、水、塩、鷹の爪

きのこのお吸い物

きのこのお吸い物

シンプルだけどホッとするだしの味わい

材料:宗田節【厚削り】、昆布、塩、しょうゆ、水、しめじ、えのき、刻みねぎ

だし香る和風炒飯

だし香る和風炒飯

うまみが詰まった絶品炒飯です

材料:宗田節【粉末だし】、ご飯、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、じゃこ天、たまご、塩、こしょう、しょうゆ、刻みのり、サラダ油

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

栄養満点の夏の定番料理!

材料:宗田節【粉末だし】、ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、木綿豆腐、ウインナー、卵、塩・こしょう、しょうゆ、サラダ油、宗田節【うす削り】

宗田だし焼きうどん

宗田だし焼きうどん

だしの旨味とモチモチ食感がたまらない!

材料:宗田節【粉末だし】、うどん、豚バラ肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、だし醤油、塩・こしょう、ごま油

宗田だしおでん

宗田だしおでん

だしの旨味たっぷりのあったかおでん!

材料:宗田節【だし用厚削り】、昆布、水、塩、しょうゆ、卵、こんにゃく、厚揚げ豆腐、大根、ミニトマト、練り物、ウィンナー

宗田だしでキュウリの浅漬け

宗田だしでキュウリの浅漬け

だしのうまみで簡単!減塩!浅漬け

材料:宗田節【粉末だし】、キュウリ、昆布、塩、砂糖、日本酒

宗田節なめたけ

宗田節なめたけ

宗田節とえのきのWのだしのうまみの常備菜

材料:宗田節【粉末だし】、えのき、しょうゆ、みりん、砂糖、日本酒、酢

宗田だしムライス

宗田だしムライス

鶏と宗田節の優しい味わい

材料:宗田節【粉末だし】、鶏ミンチ肉、ご飯、卵、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しょうが、塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、お好みの旗

鶏せいろうどん

鶏せいろうどん

お蕎麦屋さんのような本格的な味

材料:宗田節うどん、宗田節【厚削り】、昆布、しょうゆ、みりん、水、鶏もも肉、白ねぎ

エビとアボカドのぷらすマヨサラダ

エビとアボカドのぷらすマヨサラダ

火を使わず混ぜるだけの美味しいサラダ

材料:宗田節ぷらす、アボカド、エビ、マヨネーズ、レモン汁、レタス

宗田ブシソワーズ

宗田ブシソワーズ

宗田節で和風ビシソワーズ

材料:宗田節【粉末だし】、じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、水、バター、塩、こしょう、ネギ

宗田だしワンパン和風パスタ

宗田だしワンパン和風パスタ

フライパンひとつで簡単!

材料:宗田節【うす削り】、パスタ、塩、しょうゆ、オリーブオイル、ベーコン、まいたけ、ズッキーニ

基本の宗田だし

基本の宗田だし

料理の基本のだしの取り方

材料:宗田節【厚削り】、昆布、水

宗田だし和風天津飯

宗田だし和風天津飯

中華料理とも相性抜群!

材料:基本の宗田だし、塩、しょうゆ、卵、サラダ油、むきえび、アスパラ、きくらげ、片栗粉、ごま油

宗田だしゼリー寄せ

宗田だしゼリー寄せ

見た目にも涼しい

材料:基本の宗田だし、塩、薄口醤油、オクラ、ミニトマト、コーン、粉末ゼラチン

万能!宗田だし梅ソース

万能!宗田だし梅ソース

旨みとコクを爽やかに

材料:宗田節【うす削り】、梅干し、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油

和風ベーコンエッグライス

和風ベーコンエッグライス

宗田節のわんぱくご飯メニュー!

材料:めんつゆ(2~3倍濃縮タイプ)、宗田節【うす削り】、卵、ベーコン、とろけるチーズ、粗挽こしょう、ご飯、サラダ油

大葉のスナック宗田節ぷらすがけ

大葉のスナック宗田節ぷらすがけ

サクッと軽い夏のおつまみ!

材料:宗田節ぷらす、大葉、ごま油、ごま

宗田白だし

宗田白だし

万能調味料「白だし」の宗田節バージョン

材料:宗田節【厚削り】、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩

宗田そうめんチャンプルー

宗田そうめんチャンプルー

冷蔵庫にあるものでサッと簡単に作れる

材料:宗田白だし、宗田節【卵かけご飯専用】、そうめん、キャベツ、人参、きくらげ、ウィンナー、卵、サラダ油、ごま油、にんにく、塩、こしょう