宗田節なめたけ
宗田節とえのきのWのだしのうまみの常備菜
材料
宗田節【粉末だし】
小さじ１
えのき
１袋（約２００ｇ）
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１
日本酒
大さじ２
酢
小さじ１
１
えのきは石づきを切り落とし、３等分に切ってほぐしておく。
２
フライパンに酢以外の材料を全て入れ、混ぜて中火で加熱する。
３
えのきがしんなりして、汁気が少なくなったら酢を入れ一煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
切って混ぜて加熱するだけ！！
ご飯のお供に。豆腐やアボカドにかけたり、簡単にできる常備菜としておススメです。