宗田節ピザ（クリスピータイプ）
魚焼きグリルで焼く、だし風味豊かなピザ
材料１枚分
【ピザ生地】
●宗田節【粉末だし】
小さじ１／２
●強力粉
１００ｇ
●ベーキングパウダー
小さじ１
●砂糖
小さじ１
●塩
小さじ１／２
オリーブオイル
大さじ１
水（４０℃位のぬるま湯）
５０ｃｃ
【トッピング】
宗田節【うす削り】
適量
宗田節だし醤油
小さじ１
マヨネーズ
大さじ１
ミニトマト
２個
ブロッコリー
１房
カリフラワー
１房
とろけるチーズ
適量
１
【ピザ生地】
ボールに●印の材料を混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れる
２
水を少しずつ加えながら粉っぽさが無くなるまでこねてラップをして３０分ほど寝かせる
３
麺棒で2ミリくらいの厚さに伸ばし、魚焼きグリルの大きさに合わせる（楕円形）
４
ピザ生地はアルミホイルの上に移し、魚焼きグリルを中火で５分ほど熱しておく
５
【トッピング】
宗田節だし醤油とマヨネーズを混ぜ合わせてピザ生地に塗る
６
スライスしたプチトマト、ほぐしたブロッコリーとカリフラワー、とろけるチーズを乗せる
７
ピザ生地を熱した魚焼きグリルに入れ、強火で約１０分焼いたら仕上げに宗田節 うす削りをかけて完成
コツ・ポイント
生地をこねる時に水が足りない場合は少量ずつ足してください
クッキングシートの上で生地を伸ばせば打ち粉不要です