宗田節山菜パスタ
春も宗田だしの旨みも感じる和風スパゲッティ
材料２人分
スパゲッティ
２００ｇ
山菜ミックス（水煮）
１００ｇ
★宗田節【粉末だし】
小さじ１
★薄口醤油
大さじ１
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ１
オリーブオイル
大さじ２
塩
適宜
胡椒
適宜
刻み海苔
適宜
宗田節【うす削り】
適宜
１
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて所定の時間より少し短めに茹でる
２
フライパンにオリーブオイルを入れ、水洗いして水気を切った山菜ミックスを中火でしっかり炒める
３
★印の宗田節【粉末だし】、薄口醤油、みりん、酒を混ぜ合わせる
４
フライパンに茹でたスパゲッティを入れ、★印の調味液を回し入れる
５
全体に混ぜ合わせたら味を見て塩、胡椒をして味を整える
６
器に盛って、宗田節【うす削り】、刻み海苔をかけたら完成！
コツ・ポイント
山菜ミックス（水煮）を使って手軽に作れます
★印の調味液は他の和風パスタにも応用できます