めぢか一番火節のオイル漬け（フレークタイプ）
アレンジ様々！めぢか一番火節の可能性が広がります
材料（1瓶分）
めぢか一番火節
１本
オリーブオイル（お好みのもの）
適量
塩
小さじ１/２
ローズマリー（ホール）
小さじ１/２
ローリエ
１枚
空き瓶
１２０ｍｌくらいのもの
１
おろし金でめぢか一番火節をすりおろす（小骨があれば取り除く）
２
煮沸消毒した瓶に全部の材料を加える
３
一日程度冷蔵庫で寝かせれば完成
コツ・ポイント
材料が瓶の中で均一になるように混ぜてください
オリーブオイルは材料が全部ひたひたになるまで注いでください
お好みでハーブの種類を変えたり、塩の量を調節してください
オイルが固まっても味と品質に問題はありません