宗田節にら味噌
味見が止まらない！春の旬の調味料！
材料
宗田節【うす削り】
３ｇ
ニラ
大さじ３
味噌
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
ごま油
大さじ１
すりごま
大さじ１
１
ニラは５ミリ幅に切る
２
宗田節【うす削り】、味噌、みりん、酒、砂糖、すりごまは混ぜ合わせておく
３
フライパンにごま油を入れて熱し、ニラを入れてしんなりするまで炒める
４
２の混ぜ合わせた調味料を入れて、ふつふつとなるまでさらに炒めたら完成
ご飯にかけたり、お茶漬けの具として
厚揚げ豆腐に乗せて焦げ目が付くまでトースターで焼いても
コツ・ポイント
冷蔵庫で１週間ほど保存できますが、お早めにお召し上がりください。