ねじり糸こんにゃくの甘辛煮
ピリッと甘辛でおかずにもおつまみにも
材料２人分
ねじり糸こんにゃく
２００ｇ
宗田節だしつゆ
大さじ３
酒
大さじ２
砂糖
大さじ１
七味唐辛子
適宜
１
ねじり糸こんにゃくは塩（分量外）を揉み込んで水洗いしたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る
２
フライパンにねじり糸こんにゃくを入れて中火にかけて軽く水分を飛ばす
３
宗田節だしつゆ、砂糖、酒を混ぜ合わせたものを入れる
４
煮汁が少なくなるまで途中ひっくり返しながら煮る
５
煮汁がなくなるまで炒めたら器に盛る
６
お好みで七味唐辛子をかけたら完成
コツ・ポイント
煮汁が少なくなったら焦げやすくなるので最後はしっかり混ぜながら炒めてください