甘いおあげとわかめの味噌汁
お揚げからジュワッと出てくる甘いおだしがたまらない一杯
材料２人分
油揚げ
１枚（２０ｇ）
○宗田節だしつゆ
小さじ１
○砂糖
小さじ１
○水
大さじ２
わかめ
２０ｇ
宗田節【粉末だし】
小さじ１／２
味噌
小さじ２
水
４００ｃｃ
１
油揚げは熱湯をかけて油きりをしたら短冊切り、わかめは食べやすい大きさに切る
２
鍋に○印の宗田節だしつゆ、砂糖、水を入れて混ぜ、油揚げを入れたら中火にかけ水分が少なくなるまで煮含めたら一度取り出す
３
鍋に水、宗田節【粉末だし】を入れて中火にかけ、沸いたら味噌を溶き入れ油揚げ、わかめを入れ一煮立ちしたら器に盛って完成
コツ・ポイント
乾燥わかめであれば小さじ１を水で戻して使ってください
お好みでネギを入れても◯