万能！宗田だし梅ソース
旨みとコクを爽やかに
材料
宗田節【うす削り】
３ｇ
梅干し（塩分控えめのもの）
３個
酒
５０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
しょうゆ
小さじ２
サラダ油
大さじ１
１
鍋に酒、みりんを入れ強火にかけ、アルコールを飛ばし、粗熱をとる
２
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく
３
ボウルに材料を全て入れ混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
ビンなどの保存容器に入れて、冷蔵庫で１０日ほど保存可能です
サラダ油をアマニ油やオリーブオイルに代えても◎
レシピ集