納豆ペペロンチーノ
宗田節だし醤油が香ばしいスパゲッティ
材料２人分
スパゲッティ
１６０ｇ
水
２０００ｃｃ
塩
大さじ１
オリーブオイル
大さじ２
納豆
２パック
にんにく
２片
鷹の爪
１本
宗田節【だし醤油】
大さじ１／２
ネギ
適宜
刻みのり
適宜
１
鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れてスパゲッティを所定の茹で時間より少し短めに茹でる
２
にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする
３
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて中火にかけて泡立ってきたら弱火にして焦がさないよう炒める
４
にんにくがきつね色になってきたらスパゲッティの茹で汁を大さじ２加える
５
中火に戻してとろみがついてきたらスパゲッティ、納豆を入れて全体にからませる
６
最後に宗田節【だし醤油】を鍋肌から回し入れて全体を混ぜ合わせたら皿に盛る
７
小口切りにしたねぎ、刻みのりをかけたら完成
コツ・ポイント
お好みで宗田節【うす削り】をかけても◯
味見して塩味が足りなければ塩をひとつまみ足してください