宗田節照り焼きチキン
宗田だしが効いたジューシーな照り焼き
材料２人分
鶏もも肉
２枚
片栗粉
大さじ１
宗田節だしつゆ
大さじ２
砂糖
大さじ１
マヨネーズ
適宜
ネギ
適宜
１
鶏もも肉は余分な脂身や筋を取り除き、厚みのあるところには包丁を入れて身の方に片栗粉をまぶす
２
フライパンを中火で熱したら皮目を下にしてこんがり焼き目がつくまで（１０分ほど）焼く
３
宗田節だしつゆ、砂糖を混ぜて宗田節照り焼きソースを作っておく
４
裏返して全体に火が通ったら宗田節照り焼きソースを入れる
５
冷えるまで冷蔵庫に入れてなじませたら器に盛り、すりごまをかけて完成
６
お好みでマヨネーズと小口切りにしたネギを散らしたら完成
コツ・ポイント
皮目から脂が出てくるのでサラダ油等は使いません
お好みで生姜やにんにくをすりおろして加えても◯
ご飯にはもちろんパンにはさんでも美味しいです！