和風コーンスープ
１
とうもろこしは包丁で粒の根本から削ぎ落とし、軽くほぐしておく
２
基本の宗田だしを中火にかけ、沸いてきたらとうもろこし、塩、醤油を入れる
３
鍋が沸いてきたら卵を溶いて回し入れ、固まってきたら一度火を止める
４
片栗粉を同量の水で溶き、鍋に回し入れる
５
全体にかき混ぜながら鍋に火をかけ、一煮立ちさせてとろみがついたら器に盛って完成
コツ・ポイント
とうもろこしは縦に３～４等分に切り分けてから削ぐとやりやすいです
怪我をしないよう包丁の扱いには気をつけてください
レシピ集