舞茸ガーリック宗田だし醤油ソテー
舞茸の旨みが引き立つだし使い
材料２人分
宗田節【うす削り】
３ｇ
まいたけ
１パック
ニンニク
１片
オリーブオイル
大さじ１
宗田節だし醤油
小さじ１
１
舞茸は手で細かく割き、ニンニクはみじん切りにする
２
フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけてニンニクの香りが立つまで炒める
３
舞茸を入れてしんなりするまで炒めたら宗田節だし醤油を回しかけ、さらに炒める
４
少し水分が出てきた状態で宗田節【うす削り】を入れて全体に混ぜ合わせたら器に盛って完成
コツ・ポイント
舞茸の食感が残るよう炒め過ぎに注意！
しいたけやしめじ、エノキ等、他のきのこを混ぜても美味しいです