パプリカの宗田節炒め
パプリカの甘みが引き立つシンプル炒め
材料２人分
宗田節【うす削り】
３ｇ
パプリカ赤・黄
各１個
醤油
小さじ１
酒
小さじ１
ごま油
小さじ１
１
パプリカは半分に切ってヘタと種を取り除き、縦に５ミリ幅に切る
２
フライパンにごま油をひいて熱したらパプリカを入れて軽く炒める
３
酒、醤油を入れてさらに炒め、宗田節【うす削り】を入れて全体に混ぜ合わせたら器に盛って完成
コツ・ポイント
宗田節【うす削り】は大きくひとつかみしたくらいが３ｇになります
シャキッとした歯応えを残すために手早く炒めてください