山菜とろろそば（温かいつゆ）
老舗のお蕎麦屋さんのような美味しいつゆ！！
材料２人分
そば
２人前
白ネギ
適量
とろろ昆布
適量
山芋
適量
適量
【温かいそばつゆ】
５００ｃｃ
しょうゆ
１００ｃｃ
みりん
大さじ３
１
【温かいそばつゆ】
基本の宗田だしに醤油、みりんを加え一煮立ちさせたら完成
２
そばは表示時間通りに茹でてザルにあげ、流水で軽くすすぎ水気を切る
３
そばを温かいそばつゆに入れて温まったら器に盛る
４
すりおろした山芋、細切りした白ネギ、とろろ昆布、わらびの煮浸しを盛って完成
コツ・ポイント
お好みで具を変えて楽しんでください
とろろ昆布は外せません！