春のお楽しみ！山菜を美味しくモリモリ食べられます
【わらび下処理】 わらびを大きめの鍋に入れ、灰、熱湯を入れて一晩置く翌日すすいで灰を落とし、水に半日浸しておく
下処理したわらびは３ｃｍ幅に切る
鍋に基本の宗田だし、醤油、みりんを入れたら一煮立ちさせる
わらびを入れ２分弱煮たら火を止めてそのまま冷ましたら完成
下処理したわらびの購入をオススメします切って！煮て！放置！するだけ！！
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