かぼちゃの宗田節グラタン
コクと旨みと甘みのあるミートグラタン
材料２人分
かぼちゃ（種を除いて）
３００ｇ
粗挽き合びき肉
１５０ｇ
玉ねぎ
１／４個
しめじ
１／４株
宗田節だしつゆ
大さじ２
ケチャップ
大さじ２
牛乳
大さじ２
塩
少々
粗挽きコショウ
少々
バター
１０ｇ
とろけるチーズ
５０ｇ
１
かぼちゃはくし形切り（りんごの様な切り方）にしたら耐熱皿に入れてラップをして６００Ｗで３分半レンジで加熱する
２
フライパンにバターを入れて中火にかけ、みじん切りにした玉ねぎを入れる
３
玉ねぎが透き通ってきたら粗挽き合びき肉を入れて塩、粗挽きこしょうを少々入れて茶色くなるまで炒める
４
しめじの石づきを切り落とし、手でほぐして一緒に炒める
５
宗田節だしつゆ、ケチャップ、牛乳を混ぜたソースを入れて全体に炒める
６
ココット皿（グラタン皿）にかぼちゃを放射線状に並べて上から肉をかける
７
とろけるチーズをかけたら２００度に予熱したオーブンで１５分ほど焼いたら完成
８
トースターの場合は１０００Ｗで１０分焼く
コツ・ポイント
ひき肉とこしょうは粗挽きが食べ応え、香りがいいのでおすすめです
じゃがいもやさつまいも、茄子にしても◯