レシピ集

和風オニオングラタンスープ

和風オニオングラタンスープ

宗田節と新玉ねぎで濃厚なごちそうスープ

材料2人分

300cc
玉ねぎ
小2個(大1個)
バター
20g
小さじ1/2
バゲット
2切れ
とろけるチーズ
10g
パセリ
適宜

玉ねぎは半分に切ってから薄切りし、耐熱皿に平たく載せてラップをしたら600Wのレンジで5分加熱する

フライパンにバターと加熱した玉ねぎを入れ、中火で10分ほどアメ色になるまで炒める

基本の宗田だしを入れて混ぜ合わせたら塩、こしょうをして味を整える


1cm幅くらいにスライスしたバゲットをトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く

耐熱の器に3のスープを入れ、その上に焼いたバゲット、とろけるチーズを載せる

トースターで1000W5分くらいチーズが溶けて焦げ目が付くまで焼いたらパセリをかけて完成

コツ・ポイント

玉ねぎは炒める前にレンジで加熱することで時短できます
耐熱皿は熱くなっているのでヤケドにご注意ください