宗田節麻薬卵
薬味と宗田だしの効いたやみつき味玉
材料
卵
４個
玉ねぎ
１／４個
白ネギ
１／４本
宗田節【だし醤油】
４０ｃｃ
砂糖
４０ｇ
水
４０ｃｃ
にんにく
１片
ごま
大さじ１
糸唐辛子
適量
１
卵はお好みの固さに茹で、玉ねぎと白ネギはみじん切りにし、にんにくはすりおろす
２
ジップバッグに宗田節【だし醤油】、砂糖、水、玉ねぎ、白ネギ、ごま、にんにくを入れて揉んで混ぜる
３
ゆで卵を入れて調味液に漬かるように入れ、空気を抜いてジップを閉め、冷蔵庫で一晩置く
４
器に盛ったら糸唐辛子をのせて完成！
コツ・ポイント
ごまはお好みで調節してください（レシピは多めです）
残った液は冷しゃぶにかけたり、ご飯にかけて食べきってください