宗田だしの肉じゃが
１
じゃがいも、にんじんは皮を剥き一口大に、玉ねぎはくし切りにする
２
鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、最後に牛肉を入れる
３
具材の入った鍋に基本の宗田だし、醤油、みりんを入れたら中火にかける
４
煮立ってきたら灰汁を取って弱火にし、蓋をして１０分ほど煮込む
５
一度冷まして、全体を混ぜ合わせたら蓋を取って再度温める
６
スナップえんどうはラップに巻いて６００Ｗのレンジで３０秒、裏返してもう３０秒チンして冷ます
７
器にもって、スナップえんどうを添えたら完成
コツ・ポイント
一度冷ますことで味がよく染みます
甘めがお好きな方はお砂糖を足してください