宗田節梅めんつゆ

1
青梅は軽く洗ってボールに水を張って一晩寝かせてアクを抜く
2
青梅は洗ってザルにあげたらキッチンペーパーなどで水気をしっかり取って、なり口を竹串で取り除く
4
冷蔵庫で保存して10日ほど寝かせたら完成
コツ・ポイント
量が多い場合は小さめの保存瓶でも作れます
その際は梅がしっかり宗田節めんつゆをかぶるように入れてください
青梅は軽く洗ってボールに水を張って一晩寝かせてアクを抜く
青梅は洗ってザルにあげたらキッチンペーパーなどで水気をしっかり取って、なり口を竹串で取り除く
冷蔵庫で保存して10日ほど寝かせたら完成
量が多い場合は小さめの保存瓶でも作れます
その際は梅がしっかり宗田節めんつゆをかぶるように入れてください