宗田節バタークッキー
卵不使用！甘塩っぱくて香ばしいサクサククッキー
材料
薄力粉
１２０ｇ
バター（有塩）
６０ｇ
砂糖
４０ｇ
宗田節【粉末だし】
小さじ１
醤油
小さじ１
１
ポリ袋にふるった薄力粉、砂糖、宗田節【粉末だし】を入れて振って混ぜる
２
常温に戻したバターをポリ袋に入れて手で揉んで混ぜ合わせる
３
粉っぽさがなくなってきたら醤油を入れてさらに混ぜる
４
生地を袋から取り出してめん棒で５ミリほどの厚さに伸ばしたらお好みの型で抜く
５
クッキングシートに型抜きした生地をのせたら１７０℃に熱したオーブンに入れて約１５～２０分焼く
コツ・ポイント
生地はポロポロとしていますがまとまります
焼き具合によって焼き時間は調整してください