オクラとコーンのコールスローサラダ
夏バージョンのコールスローサラダ
材料２～３人分
キャベツ
２～３枚
粒コーン
１００ｇ
オクラ
４本
マヨネーズ
大さじ１
レモン汁
小さじ１
砂糖
小さじ１
宗田節ぷらす
小さじ１
１
オクラは塩揉みして１分程茹で、ヘタを取り５ミリ幅に切る
２
キャベツはしんなりするまで茹で、千切りにしたら余分な水気を搾り取る
３
粒コーン（コーン缶）は水気をキッチンペーパーで拭き取る
４
マヨネーズ、レモン汁、砂糖、宗田節ぷらすをボールで混ぜ合わせたら野菜を入れて混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
レモン汁がない場合はお酢で代用してください
ひとつの鍋でオクラもキャベツも順番に茹でると手間が省けます