こんにゃくの宗田だし甘辛炒め
あと一品！にお助けメニュー
材料２人分
こんにゃく
１枚
★しょうゆ
大さじ２
★みりん
大さじ２
★酒
大さじ１
宗田節【うす削り】
約３ｇ
いりごま
大さじ１
ごま油
大さじ１
１
こんにゃくは５ミリ幅にスライスし、断面に切り目を入れてくるっと回してねじる
２
ごま油を入れたフライパンを熱してこんにゃくを入れて炒める
３
パチパチと音が立ってきたら混ぜ合わせた★印の調味料を入れる
４
水分が少なくなってきたら宗田節【うす削り】を入れて水分を吸わせる
５
器に盛っていりごまをたっぷりかけたら完成
コツ・ポイント
こんにゃくはアク抜き不要のものを選ぶと楽です
お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです