宗田そうめんチャンプルー
冷蔵庫にあるものでサッと簡単に作れる
材料
大さじ１と１／２
宗田節【卵かけご飯専用】
２ｇ
そうめん
２束（１００ｇ）
キャベツ
２枚（４０ｇ）
人参
１／４本（４０ｇ）
きくらげ
３枚（４０ｇ）
ウィンナー
４本
卵
２個
サラダ油
小さじ１
ごま油（仕上げ用）
小さじ１
にんにく
１片
塩
適宜
こしょう
適宜
１
そうめんは茹で、流水でぬめりを取って水気を切る
２
キャベツ、キクラゲは２ｃｍ幅、人参は短冊切り、ウインナーは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにしておく
３
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れて香りがたったら具材を入れ、塩、こしょうをして炒める
４
具材を横に寄せて、溶いた卵を入れて焼き、半熟になったら全体を混ぜ合わせる
５
そうめん、宗田白だしを入れ全体に炒めたらごま油を回しかけて完成！
コツ・ポイント
そうめんはしっかりぬめりを取ってください
宗田白だしの替わりに粉末だしと塩、醤油で味付けしても美味しいです