たけのこと厚揚げの煮物
たけのこを粉末だしで簡単調理！
材料
たけのこ（下処理済み）
１キロ
厚揚げ豆腐
１丁
★宗田節【粉末だし】
小さじ２
★しょうゆ
５０ｃｃ
★酒
５０ｃｃ
★みりん
１００ｃｃ
１
たけのこは穂先はくし切り、根元は半月切りかいちょう切りにする
２
厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る
３
★の調味料を混ぜ合わせ、たけのこと一緒に鍋に入れ、蓋をして中火にかける
４
時々混ぜながら味が染みてきたら完成
コツ・ポイント
簡単煮物の黄金比率、醤油：みりん：料理酒＝１：１：２
粉末だしは材料の量に合わせて調節してください