レシピ集

たけのこと厚揚げの煮物

たけのこと厚揚げの煮物

たけのこを粉末だしで簡単調理!

材料

たけのこ(下処理済み)
1キロ
厚揚げ豆腐
1丁
★宗田節【粉末だし】
小さじ2
★しょうゆ
50cc
★酒
50cc
★みりん
100cc

たけのこは穂先はくし切り、根元は半月切りかいちょう切りにする

厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る

★の調味料を混ぜ合わせ、たけのこと一緒に鍋に入れ、蓋をして中火にかける

時々混ぜながら味が染みてきたら完成

コツ・ポイント

簡単煮物の黄金比率、醤油:みりん:料理酒=1:1:2
粉末だしは材料の量に合わせて調節してください