飛鳥汁
１
にんじんは半月切り（大きければいちょう切り）、ごぼうはななめ切りにして水に晒しておく
２
しいたけは５ｍｍ幅に薄切り、白菜は食べやすい細切り、水菜は５ｃｍ幅に切る
３
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
５
沸いてきたら鶏もも肉、にんじん、ごぼう、白菜、しいたけを入れる
６
具材に火が通り、柔らかくなってきたら弱火にして牛乳を入れ、水菜を入れて味噌を溶き入れる
７
沸騰させないように一煮立ちさせたら完成
コツ・ポイント
牛乳が苦手な方は豆乳で代用してください
牛乳を入れたら沸騰しないように気をつけてください