宗田だしのかぼちゃの煮物
宗田だしで簡単に美味しい煮物
材料
かぼちゃ
１／４個
★宗田節【粉末だし】
小さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ２
１
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、面取りする
２
鍋にかぼちゃの皮面を下にして入れ、★の材料を全て混ぜ合わせたものを入れる
３
鍋を中火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をする
４
蓋をしたまま１０～１５分煮て、かぼちゃに竹串が通るくらい柔らかくなったら完成！
コツ・ポイント
焦がさないように弱火で煮てください
宗田節【粉末だし】を使うことでだしを取る手間が省ける上に、だしに溶け出さないカルシウムも摂取できます