宗田だしのかぼちゃの煮物
![宗田だしのかぼちゃの煮物](image/recipe41.jpg)
宗田だしで簡単に美味しい煮物
材料
かぼちゃ
1/4個
★宗田節【粉末だし】
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ2
1
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、面取りする
2
鍋にかぼちゃの皮面を下にして入れ、★の材料を全て混ぜ合わせたものを入れる
3
鍋を中火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をする
4
蓋をしたまま10~15分煮て、かぼちゃに竹串が通るくらい柔らかくなったら完成!
コツ・ポイント
焦がさないように弱火で煮てください
宗田節【粉末だし】を使うことでだしを取る手間が省ける上に、だしに溶け出さないカルシウムも摂取できます