きゅうりの梅肉宗田おかか和え
夏にピッタリなさっぱりおかず！
材料
宗田節【うす削り】
適量
きゅうり
２本
梅干し
２粒
砂糖
小さじ１
塩（塩もみ用）
適量
１
きゅうりをスライスし塩でもみ、水気をきる
２
梅干しは種を取り除き、細かく刻む
３
きゅうりと梅干し、砂糖、削り節をボウルに入れ混ぜる
４
冷蔵庫でよく冷やして盛り付ければ完成
コツ・ポイント
梅の酸味が爽やかで夏バテ気味の方にもおすすめです
削り節はうす削りの方が口触りがよく和え物になじみます
お好みで梅干しや砂糖、削り節の量を調節してください