食卓の彩りや箸休めに
赤大根は皮をむき、半分に切ったらスライサーでスライスする
赤大根に塩をまぶして全体によく揉んで１０分ほど置いておく
赤大根から出た水分をしっかり絞ったらビニール袋に赤大根、宗田白だし、レモン汁を入れる
全体になじませ、しばらくおいて味が染みたら完成！
塩味が欲しい方は宗田白だしを増やしてください 甘酢がお好みの方は砂糖大さじ１を加えてください 冷蔵庫で１週間ほど持ちます
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