「めぢか一番火節のうす削り」

本サイトで大好評販売中のめぢか一番火節を使った一品。

作り方はこれも簡単。めぢか一番火節をカンナで削るだけです。
柔らかいので簡単に削れますが、削った身がボソボソになるようなときは、逆向きにして削るときれいに削れます。

カンナが無い方は包丁でもＯＫ！
その場合うすく削るのは少し難しいかもしれませんが、厚めはまた違った食感が楽しめます。

削った後は、しょう油やポン酢、マヨネーズなどお好みで味付けしてご賞味ください。

【お知らせ】
現在、（株）土佐清水元気プロジェクトが出店するおにぎり店「とさしみず屋」にてめぢか一番火節を具にしたおにぎりを販売しています。
お近くの方はぜひお召し上がりください。

【追記】
・ご家庭にカンナが無い方へ
ピーラー（皮むき器）や野菜カッターでも削れます。
おにぎりの具にするときなど、そぼろ風にしたいときは大根おろし器でおろすと良いです。