「粉末削り節入り味噌汁」

第一回からはや五ヶ月。月日の経つのは早いものです。

というわけで、計画倒れ寸前の第二回は「粉末宗田節入り味噌汁」

書くまでもないかもしれませんが、レシピらしく手順を書きますと、
１.なべに水を入れ火にかける
２.沸騰したら火を弱め粉末宗田節、お好みの具、味噌を入れる
３.少し火を強め再び沸騰すれば出来上がり

一人当たりの分量は、
水２００～２２０ｃｃ、具適量
薄味好きの人は、粉末宗田節、味噌ともに中さじ１杯
濃い味好きの人は、粉末宗田節、味噌ともに大さじ１杯
となっています。

ポイントは粉末宗田節を使うことで、出汁をとったあとの削り節を取り除く手間が省け、さらにその粉末宗田節入りの味噌汁を飲むことで出汁には溶けださないカルシウムを摂取できるという、まさに一石二鳥な一品。

ぜひお試し下さい。