2015年3月– date –

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有限会社新谷商店
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四代目

宗田節ブログ管理人

大学卒業後から家業の宗田節造りを始め、創業100年となる2021年に代表取締役に就任。
日々、宗田節造りや削り節などの商品造りに向き合いながら、だし文化の普及に努める。

宗田節の原魚は？