新着記事一覧
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台風の備え
今年の夏も昨年と並び史上最高に暑い夏だったようです。 雨も少なかったため海水温... -
鰹節の歴史~宗田節の歴史~
縄文人とカツオの関わりから始まった歴史シリーズも、前回で当店創業時の大正時代... -
鰹節の歴史~史上最大の節納屋~
今からおよそ200年前の1822年の諸国鰹節番付表です。 なぜ番付表?この頃は相撲が... -
素材へのこだわり
今回はありそうでなかった題材です。 新谷商店の素材へのこだわりは何か? 答えは... -
会員専用ページ
当店HPで商品を購入した際に、会員登録された方のための専用のページを作成しまし... -
鰹節の歴史~鰹節の発展~
先史時代から日本人に食されてきたカツオ。 700年代には煮た後に天日干しした干物... -
ChatGPTに宗田節を問う
ChatGPTのChat(チャット)とは会話や雑談という意味である。 GPTとはGenerative P... -
JICAの研修
英訳はこちら。English translation is here. 2/21にJICAが実施する「漁業コミュニ... -
鰹節の歴史~紀州より全国津々浦々へ~
津々浦々とは至るところ隅々までという意味であり、津とは港、浦とは湾のことであ... -
カツオまつりサミットこぼれ話と新年に向けて
焼津のカツオまつりサミット2日目は、港内の広場を会場にした「魚(とと)フェス」...