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新着記事一覧

  • 宗田節の削り方

    前回は「宗田節を削ることは難しい」ということをお伝えしましたが、今回は少しでも上手に削れるようになるための2つのポイントをお伝えしたいと思います。
    2022年3月24日
    伝えたい宗田節のだし文化
  • 宗田節を削りたい方へ

    お客様から「宗田節を削りたいから削る前の宗田節を分けてほしい」というお問い合わせをいただくことがあります。
    2022年2月24日
    伝えたい宗田節のだし文化
  • 宗田節の未来

    2022年1月24日
    伝えたい宗田節のだし文化
  • イベントたくさんの12月

    2021年12月24日
    土佐清水市のイベント
  • こうちSDGs推進企業に登録

    2021年11月24日
    伝えたい宗田節のだし文化
  • 「卵かけご飯専用極上宗田節」の脱酸素剤変更

    2021年11月8日
    新谷商店の商品
  • だしの科学~だしの濁り~

    2021年10月24日
    マニアックな話
  • だしの科学~和食を支えるだしの魅力~

    2021年9月24日
    マニアックな話
  • プライムトーク出演

    2021年8月24日
    テレビ・ラジオ
  • 宗田節食堂

    2021年7月24日
    土佐清水市のイベント
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有限会社 新谷商店
〒787-0318
高知県土佐清水市中浜592
TEL:0880-82-9220
FAX:0880-82-9240
URL:https://soudabushi.com
MAIL:info@soudabushi.com

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四代目
宗田節ブログ管理人
大学卒業後から家業の宗田節造りを始め、創業100年となる2021年に代表取締役に就任。
日々、宗田節造りや削り節などの商品造りに向き合いながら、だし文化の普及に努める。
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