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おすすめの記事一覧

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    宗田節の未来を開く

    昨年末の高知新聞の“さまざまな人や風景の「ある日」「そのとき」を巡るドラマや物...
    2023年1月24日
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    2021年3月24日
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    3/19に足摺半島一周を試みた。 小学校高学年時に保護者参加のイベントで一周して以...
    2023年3月24日
    中浜探訪 141
  • 世界ネコ歩き

    2021年5月24日
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  • 宗田節の削り方

    前回は「宗田節を削ることは難しい」ということをお伝えしましたが、今回は少しでも上手に削れるようになるための2つのポイントをお伝えしたいと思います。
    2022年3月24日
    伝えたい宗田節のだし文化 131
  • 黒潮の話~流路と漁の関係~

    2020年12月24日
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  • 宗田節のマニアックデータ

    2017年1月27日
    宗田節造り 119
  • 郷土料理調理実習を終えて

    2014年12月25日
    伝えたい宗田節のだし文化 118
  • 道の駅「四万十とおわ」7周年祭

    2014年7月9日
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  • ボサの話

    2013年3月27日
    宗田節造り 115
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有限会社 新谷商店
〒787-0318
高知県土佐清水市中浜592
TEL:0880-82-9220
FAX:0880-82-9240
URL:https://soudabushi.com
MAIL:info@soudabushi.com

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四代目
宗田節ブログ管理人
大学卒業後から家業の宗田節造りを始め、創業100年となる2021年に代表取締役に就任。
日々、宗田節造りや削り節などの商品造りに向き合いながら、だし文化の普及に努める。
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