寒中見舞い申し上げます

今年は最強の寒波が何度もやってくるような、近年にない寒い日が続いています。

今日は土佐清水市でも積雪こそないもののチラチラと雪が舞っていました。

この時期に獲れる目近は寒目近と呼ばれ、型は大きめで脂が少なく節にするには最適ですが、海が時化たり黒潮が遠ざかって漁が減ったりと、漁獲が不安定なのが問題です。

今年の寒目近もこれまでまとまった漁が無いので、そろそろ寒波の襲来も手を緩めてもらって大漁になることを願ってます。

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