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先史時代から日本人に食されてきたカツオ。 700年代には煮た後に天日干しした干物...

ChatGPTのChat（チャット）とは会話や雑談という意味である。 GPTとはGenerative P...

英訳はこちら。English translation is here. 2/21にJICAが実施する「漁業コミュニ...

津々浦々とは至るところ隅々までという意味であり、津とは港、浦とは湾のことであ...

焼津のカツオまつりサミット2日目は、港内の広場を会場にした「魚（とと）フェス」...

今回で第4回目となる全国カツオまつりサミットが、「健康魚カツオで作る元気な地域...

日本最古の鰹節の記録は1513年の「種ケ島家譜」にあった。 それが世界最古の鰹節の...

鰹節が文献に初登場するのは1513年の「種ケ島家譜」のなかである。 「かつほぶし」...

コロナによる自粛と縮小開催の期間を経て、4年ぶりに中浜地区のお盆の行事が行われ...

前回のブログでは、縄文時代に栄えていた東日本でカツオの骨の遺跡が集中している...